Kucharze

Sebastian Gołębiewski - pasjonat dobrego jedzenia, mówią o nim - „dedykowany do zawodu kucharza". Dedykowany, bo zawód wybrałem sam, zupełnie świadomie. Wychowanek Kurta Schellera i Adama Chrząstowskiego. Uczestnik i laureat konkursów kulinarnych. Stylista kulinarny oraz od kilku lat niezależny doradca gastronomiczny. Trener i egzaminator w kulinarnych projektach unijnych. Asystent prowadzący zajęcia w Akademii Kulinarnej Kurta Schellera.

Autor książki „Gotuj z błonnikiem" - jako pierwszy w Polsce opracowywał zastosowanie błonników kulinarnych w gastronomii.

Monika Mrozowska - Szaciłło i Maciej Szaciłło - przez wiele lat zawodowo zajmowaliśmy się ceramiką, gotowanie było naszą pasją, ale ograniczało się do przygotowywania smacznych i zdrowych potraw dla naszej rodziny i znajomych.

Najciekawsze przepisy zapisywaliśmy w specjalnym zeszycie. Gdy zeszyt się skończył postanowiliśmy wydać naszą pierwszą książkę "Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy". Książka spotkała się z bardzo pozytywnym odbiorem i to przekonało nas do poważniejszego potraktowania naszej kulinarnej pasji. Zaczęliśmy gotować w porannym programie Dzień Dobry TVN, organizować warsztaty kulinarne, pisać kolejne książki...

I tak nie wiadomo kiedy przyjemne dodatkowe zajęcie stało się naszym drugim zawodem.

Tomek Jakubiak - kucharz i dziennikarz kulinarny, od trzech lat związany z codziennym programem Dzień Dobry TVN. Współautor wielu reportaży telewizyjnych - dla potrzeb programu testował ukraińskie bezdroża, a w pogoni za egzotycznymi smakami z Madery dotarł aż na Sri Lankę.

Wcześniej, przez kilka lat, był szefem kuchni w znanych warszawskich i zielonogórskich hotelach i restauracjach, m.in. w kultowej Cafe Szparka. Do tej pory układa menu w kilku warszawskich lokalach gastronomicznych. Gotowaniem zafascynowany od najmłodszych lat. To jego żywioł i pasja. Jest samozwańczym Sarmatą XXI wieku. O jedzeniu potrafi opowiadać godzinami, okraszając historie właściwym sobie poczuciem humoru. Jego największą miłością jest rodzima kuchnia z każdego zakątka świata.

Tomek z oddaniem angażuje się w projekty edukacyjne adresowane do dzieci i młodzieży, jak również prowadzi warsztaty i pokazy kulinarne. W swojej pracy wyznaje zasadę, że można jeść jednocześnie dobrze i zdrowo. Jego profesjonalizm i entuzjazm zauważyły m.in. takie marki jak Coca-Cola i Amica czy organizacja Norwegian Seafood Export Council (NORGE) proponując mu współpracę.

Potencjał Tomka docenił także liczący się na rynku magazyn MaleMan, umieszczając jego nazwisko na liście 30 before 30 in maleman's magazine, którzy zmienią świat.