Świat kasz

kuchnia

Wszystkie popularne kasze powinno gotować się w mniejszej ilości wody niż tradycyjnie się je przygotowuje.   

Stosunek kaszy do wody to 1:1,5. 
Najlepiej wstawić odpowiednią ilość lekko osolonej wody, a gdy zacznie wrzeć - wsypać przepłukaną zimną wodą kaszę. Dzięki temu zabiegowi kasza się nie rozpadnie i nie sklei. Można ją gotować na małym ogniu, albo w ogóle wyłączyć gaz (szczególnie gdy przygotowujemy kaszę w woreczku - unikniemy jego gotowania).