Chłodnik truskawkowo–melonowy

Truskawki

Melon

Szampan półwytrawny

Mięta

Cukier brązowy

Sok z limonki

Lody waniliowe

0,5 kg

1/2 sztuki

pół butelki

kilka gałązek

2 łyżeczki

50-100 ml

4-5 gałek

Połowę truskawek i całego melona kroimy na drobne kawałki, wkładamy do miski i zalewamy szampanem. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Resztę truskawek miksujemy z cukrem, powstałą masę zamrażamy, co jakiś czas mieszając. Z lodówki wyjmujemy owoce z  szampanem,  doprawiamy cukrem, limonką i miętą. Podajemy z kulką lodów waniliowych i powstałą truskawkową granitą. Można udekorować płatkami róży nie pryskanymi chemikaliami.

Tomasz Jakubiak