Dlaczego lubimy ostre przyprawy?

Co nas kusi w pieprzu i ostrej papryczce? Zawarte w nich substacje (piperyna i kapsaicyna) podrażniają zakończenia nerwowe w naszych ustach powodując ból i pieczenie. W reakcji obronnej na oparzenie, organizm produkuje opiaty i endorfiny – naturalne narkotyki, które dają uczucie szczęścia.